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Pão de Beterraba

 

Ingredientes:


2 beterrabas meio quilo de farinha de trigo

1 colher de sopa de sal

2 tabletes de fermento biológico

Modo de fazer:

Cozinhe a beterraba com casca e reserve a água.

Numa tigela misture a beterraba picada com a farinha de trigo, o sal e três copos da água usada para cozinhar as beterrabas. Amasse tudo por 15 minutos. Quando a massa estiver dando liga acrescente o fermento. Deixe a massa descansar por 10 minutos coberta com um pano úmido. Passe azeite nas mãos prá dividir a massa e botar nas formas, que devem ser untadas com margarina. Quando os pães já estiverem nas formas cubra novamente com o pano úmido e agora deixe descansar por meia hora. A massa dobra de volume. Agora é só levar ao forno pré-aquecido para assar por 15 minutos em temperatura média. A mesma receita, que rende 12 pãezinhos, pode ser feita com espinafre, ou cenoura. Para fazer os

sanduíches recheie com peito de peru, queijo, alface, abacaxi e um molho de sua preferência. Fica uma delícia.

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